酱猪头肉该怎么选购

酱猪头肉该怎么选购

酱猪头肉制作简单,营养丰富,口感良好。但是现代生活节奏快,很少人会自己买新鲜的猪透肉自己动手做酱头肉。很多人都直接去菜市场或者超市或者小卖店购买酱猪头肉吃。现在有很多不法小贩为了让酱猪头肉的卖相好,提高销量,违法添加一种叫日落黄的色素。

日落黄是一种人工合成着色剂,食用后可能引起过敏、腹泻等。摄入量过大,还会在体内蓄积,对肾脏、肝脏等产生损伤。根据我国相关法规,在食品、饮料中可以限量添加日落黄,但在生鲜肉类中不能添加。还有的不法商人用熬得像沥青一样的松香给猪头肉拔毛,这些对我们人体都是有危害的。

因此,大家在买酱猪头肉的时候一定要小心,最好到资质比较好的超市或者专营店购买,

千万不要贪图便宜,买产自污水横流、脏乱不堪的黑作坊的酱猪头肉。如果爱吃酱猪头肉,最保险的办法是自己买新鲜的猪头肉,自己动手做,干净卫生安全。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。