牛肺的功效和作用

有一句谚语说“吃什么补什么。”吃猪肝可以补肝明目，那么，吃牛肺有什么功效和作用呢？难道是补肺吗？这还真是一个比较专业的问题，但是不用担心，妈妈网百科帮大家解疑答惑。

牛肺具有很高的蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力的作用。

另外，牛肺还富含铁，对于体内红细胞中的造血功能和运输功能具有很好的促进作用。能够缓冲贫血，促进生长发育。

牛肺还富含磷元素和铜元素。磷元素是构成任意骨骼和牙齿不可缺少的元素之一。铜元素则对血液、中枢神经和免疫系统都具有重要影响。