食用苏打粉是什么

食用苏打粉是什么

我们生活中常常用到食用苏打粉,那么,我们是否知道食用苏打粉到底是什么呢?下面为大家普及一些化学小常识,让大家在生活中更好地,更正确的利用食用苏打粉。

食用苏打粉化学名称为无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱,别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。通常为白色粉末,高温下易分解,易溶于水,水溶液呈碱性。

本品为弱碱,为吸收性抗酸药。内服后,能迅速中和胃酸,作用迅速,且维持短暂,并有产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用,常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外,本品能碱化尿液,与碘胺药同服,以防磺胺在尿中结晶析出;与链霉素合用可增强泌尿道抗菌作用。静脉给药用经纠正酸血症。

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