牛肉酱的营养价值

既然牛肉酱的吃法有这么多，那它肯定会在人们的饮食里面常常出现。很多人都被它的味道所深深吸引，绵软香口的酱料、弹牙飘香的牛肉粒令人欲罢不能。那么牛肉酱的营养价值高吗？难道它只是味道好而已吗？

答案：牛肉酱不但味道好，而且营养价值也很高。营养主要是来自于里面的牛肉粒，下面来看看详细的内容吧。

中医认为，牛肉性味甘、平，具有补脾胃、 益气盘、强筋骨的功效。在营养成分上，牛肉中富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。与猪肉和羊肉相比，牛肉里面的蛋白质含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比两者要低。经常吃牛肉可以提高我们的抵抗力，强身健体。同时，它是补血佳品，在大病过后、生育过后或动手术过后，可以多点吃牛肉，它具有补充失血、修复组织等功效。