西红柿挂面汤的做法

西红柿挂面汤的做法

面食,现在已经不再是北方人的所喜爱的美食了,随着经济的发展,面食也遍布在南方的各个角落,不管是在高级的餐厅,还是在街边的小摊上,都可以看到面条的身影。而西红柿挂面汤就是其中一种常见的面食,下面来看看其具体做法:

西红柿挂面汤的做法一

材料:挂面300g、油适量、盐适量、西红柿适量、香油适量、鸡蛋1个

步骤:

1、西红柿切成小块,葱花准备好;

2、锅中放入适量的油,放入葱花、西红柿,加入清水;

3、清水将开未开时放入挂面,加入盐;

4、鸡蛋打散在碗中;

5、挂面煮熟时倒入锅中,用筷子快速搅动

6、加入少量蚝油,适量香油即可。

温馨提示:挂面挑起来, 用手捏一捏没有硬芯就好了。

西红柿挂面汤的做法二

材料: 挂面100g、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、油适量、味精适量

步骤:

1、准备好所有的原材料,热锅中放油,油微微热时加入西红柿块;

2、炒至西红柿出水,锅里有汤汁。根据个人口味加入适量番茄酱;

3、加入适量水,大火烧开后,小火熬4-5分钟。起锅前加盐调味,盛入碗中;

4、另起锅烧水,温水后,放入挂面,煮熟后放入西红柿汤碗中。放上荷包蛋,葱花,少许味精即可。

温馨提示:在炒西红柿的时候可以加带点番茄酱,这样味道会更美味哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。