煎饼卷串是用煎饼卷着其他的蔬菜一起食用的小吃，在很多地方都可以买到，也有很多人都会在家里制作。煎饼卷串是什么呢？它有哪些常见的做法呢？煎饼卷串经常会搭配各种酱料一起食用，这些酱料要怎么制作呢？煎饼卷串的营养价值表现在哪些方面？什么人不能食用煎饼卷串呢？孕妇可以食用吗？关注生活，关注妈妈网，会为生活多添一份精彩。
煎饼果子其实是天津的地道小吃，松脆的煎饼包裹着鸡蛋、青菜和油条，卷在一起就成了一种美味享受。我们经常可以在街边看到煎饼果子的小摊，前面总是排着长队等到着新鲜出锅的煎饼果子，到底有多好吃？
“药药！切克闹！ 煎饼果子来一套！ 一个鸡蛋一块钱！喜欢脆的多放面！辣椒腐乳小葱花！铁板铁铲小木刷！”喜欢刷微博的亲们对于这首《煎饼果子之歌》不陌生了。这首朗朗上口又风靡大江南北的说唱歌曲不仅说出了煎饼果子的做法，更唱出了人们对煎饼果子的热爱。其实，煎饼果子只是煎饼家族里的一员，万能的妈网百科告诉你，好吃的煎饼可不止煎饼果子哦，煎饼还能变换出各种口味呢！
在煎饼家族里最有名的应该是山东煎饼了。看着街上排着长队的摊位，不少都挂着“山东煎饼”的旗号。相比其他地区的煎饼，山东煎饼皮既薄又脆，味松酥而爽口，卷上各种蔬菜或火腿别具风味，让吃货们食指大动，欲罢不能。不过，喜欢吃山东煎饼的亲们知道山东煎饼的故事吗？想知道的话就不要错过下文啦！
中国人吃煎饼的历史悠久。传说哭倒长城的孟姜女当时寻夫路上带了干粮就是煎饼，煎饼质量轻、耐储存而且一份管饱，确实是古代人们出远门必备的装备。最初的煎饼原料都是单一的面粉，不过经过上千年历史的演变，人们的口味已有了很大的改变，而现在最受欢迎的煎饼当属杂粮煎饼。或许你喜欢吃杂粮煎饼却对它一无所知，不如今天就跟妈网百科重新认识它吧！