大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳 水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
鹅肝可是与鱼子酱、松露并称为世界三大美味,并且它可是法国的著名料理。没吃过鹅肝,都不好意思说自己真正的吃过法国菜。鹅肝之所以这么珍贵,除了它鲜嫩的口感外,与鹅肝的功效与作用也是分不开的。更多幽默科普知识,尽在妈网百科。今天妈网百科就为大家围绕鹅肝的功效与作用为大家详细介绍鹅肝的信息,如此高大上的科普,你还要错过吗?
芋头扣肉是山东的汉族传统名菜。菜鲁菜系。食材以芋头,五花肉为主,其中五花肉一定要选三层肉,其肉质紧实而且呈四方块状的才好,入油炸前用牙签在肉皮上扎洞可将油脂抽除。那么制作荔浦芋头扣肉还有哪些技巧呢?赶紧来跟妈网百科学学吧!
说起慢性鼻炎,经历过的人都知道,其中的辛酸无人能体会。如果患上了慢性鼻炎,想要彻底的治愈是比较困难的,所以如果真的不幸患上了这种疾病,就应该及早的发现,早发现早治疗才是最明智的选择,那么慢性鼻炎的症状有哪些呢?
很多人都喜欢自己在家里做这样或者那样的美食,因为自己做的不仅划算,而且健康。可能很多人都吃过里脊肉,但是不知道里脊肉怎么做好吃,怎么切好。