酱黄瓜脆嫩爽口、香甜鲜美，是餐桌上的一道“亮丽风景”，除了当主菜外，酱黄瓜条还可以当调料佐菜。大家知道，食用黄瓜，可以提高人体免疫功能，不仅可以延年益寿，抗衰老，还对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。除了生吃，还可以把黄瓜做成酱黄瓜。
脆嫩爽口、香甜鲜美的酱黄瓜具有独特的风味，备受大家的喜爱。在食用的时候，酱黄瓜条具有解腻、开胃的功效，因此，酱黄瓜条有“酱菜之宝”的美称哦。酱黄瓜条儿既可单独食用，也可作调料。
腌黄瓜，有辣味的、甜味的、酸味的，咸味是最常见的，酸味较少，此外，还有淡淡果香味的。做出与众不同的腌黄瓜，要在作料上决一胜负，不能多加少加，放入哪些作料才是合适的，都是大学问。做出美味的腌黄瓜，需要配方的支持，一起看看腌黄瓜有哪些配方。
夏天，除喝吃爽爽凉凉冰镇饮料外，也可以吃爽脆的腌黄瓜条，可辣可甜可酸可咸，口味众多，或者喝上一口饮料吃上一口腌黄瓜，清凉又滋味，当然秋天也可以制作腌黄瓜条，而且这个季节做也很合适呢。腌黄瓜条做法简单，将黄瓜切条后用盐腌制，然后挤出水分，在放在酱料中泡一个星期左右就可以开吃了。
黄瓜咸菜，大家都喜欢吃，而且可以根据不同的饮食习惯，做成各种各样的口味，可以是酸的，可以是辣的；油焖黄瓜咸菜真的让人垂涎三尺，可能一瞬间让你胃口大开哦！那么，油焖黄瓜咸菜怎么做呢？