蜜饯，指的是以果蔬为原材料，用蜂蜜或糖等加工腌制的一种小食品。是我国的传统食品小吃，蜜饯在北京、台湾、潮汕和肇庆都有生产地。
山楂蜜饯一般呈暗红色，色泽均匀一致，具有山楂糖煮后应有的风味和香味，酸甜适口，风味独特。很多人都喜欢在家里或者在办公室买上一些山楂蜜饯当零食吃，本文就为大家详细地介绍山楂蜜饯的相关知识。
蜜饯果脯其实是一种腌制过的果实。早在古代就有人用蜂蜜腌制果实了，所以蜜饯果脯的历史可悠久了。古人制作蜜饯果脯是把鲜果放在蜂蜜中熬煮浓缩，去除大量水分，借以长期保存，故称为“蜜煎”，以后逐步演变成“蜜饯”。
蜜饯的危害有哪些？蜜饯做出来之后，原先果蔬中的很多维生素已经被大量破坏，营养价值很低。既然是“蜜”饯那么含糖量自然也不少，而且事实上往往会使用大量的甜蜜素，糖精钠等甜味剂。蜜饯的危害还有哪些？本文为您揭晓答案。
杨梅蜜饯的做法有哪些？相信很多人都喜欢在炎炎夏日来点降温降暑的食品，比如杨梅蜜饯就是一个不错的选择。其实我们可以在家自制杨梅蜜饯，那么杨梅蜜饯的做法是什么？