凉拌黄瓜其实就是生的黄瓜，热量和黄瓜是一样的。凉拌黄瓜的热量（以100克可食部分计）是23大卡（96千焦），单位热量算是很低的。每100克凉拌黄瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。黄瓜被很多女性选为减肥的食品，其实除了热量低之外，黄瓜还有它一定的好处，可以帮助减肥。
拌黄瓜做法很简单，也很多样，所以想要拌黄瓜做得好吃，首先得选好黄瓜。黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜的含水量很高，达到96%-98%，还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。吃黄瓜还能帮助排泄肠内毒素，降低血脂，所以黄瓜真的是再健康不过了。
醋本身就有调节肠胃的功能，而且可加速唾液分泌，加速消化。而黄瓜就有美容、减肥的功效，两者一结合，就可以起到促进食欲的效果。因此，醋拌黄瓜无论是在餐桌上还是在平日的小吃中，都受到了很大的欢迎。妈妈们可以尝试做一下醋拌黄瓜，可以增加多一门手艺。下面，就跟着妈妈百科来做醋拌黄瓜吧！
木耳拌黄瓜不仅好吃，营养价值还是很高呢。多吃黄瓜和木耳都可以提高人体免疫力，补充人体所需营养，老少咸宜，经常食用可防癌抗癌呢。这款好吃的凉拌菜，做法也很简单。在家动动手就可以把好吃的木耳拌黄瓜做出呢。
酱黄瓜，口感十分的爽脆，做法也很简单，只需要将黄瓜洗净切条或者切段，然后撒上盐，腌制几个小时，之后取出挤压出盐分，就可以放在调好的酱汁中腌制，我们就能静静等待美食的发酵。相信很多朋友多会做酱黄瓜，但是做法不一样，味道也有所区别，一起看看酱黄瓜都有哪些做法，不会的请默默转起。