红菇有什么功效作用呢?大多数红菇属真菌是可食的,崔波报道河南境内有红菇属真菌31种,其中可食用菌种占77.4%,福建闽西北的林杰报道的红菇属真菌中,可食用菌种也占72%。日本的岩出亥之助报道红汁乳菇是一类高蛋白,低脂肪的理想食品,与其他植物性食品相比,粗纤维的含量非常高,其纤维由果胶类物质构成,其中大半混以几丁质,具有特殊的生理活性,近年来逐渐为营养学家所重视。王辉宪报道的红汁乳菇中含有较丰富的Ca,Mg,Fe,Zn,也含有一定量的微量元素,常食可保持人体内这些元素的平衡。
苹果是人们日常生活中常见的水果,也是老幼皆宜的水果之一,有“智慧果”、“记忆果”的美称,其营养价值和医疗价值都很高。那苹果有哪些功效与作用?适合哪些人群食用?苹果的营养价值在哪里?你了解苹果的其他吃法吗?
炒土豆是日常生活中常见的一种食物,土豆为主要原料,先是把土豆切成大小均一的细丝,然后配以其他配菜,做成美味的菜肴。每个人都可以根据自己的口味对炒土豆进行不一样改造。炒土豆并不难,但是很多人就是拿捏不好火候,所以容易粘锅,所以这个时候很需要学习一些炒土豆丝的窍门,掌握了这些窍门就能够炒出一盘美味的土豆丝。
九度米醋是一种功能性醋,类似于糖里面的糖精,它属于高度醋,酸度非常高。生产九度醋的技术要求很高,国内真正能达到标准的厂家不多。九度米醋大多用于醋泡蛋或醋泡黑豆,九度米醋泡黑豆可以用来放高血压,糖尿病等,还有美容护肤、杀菌等功效。如果你对于九度米醋泡黑豆感觉到很陌生,不妨跟着妈网百科一起去了解了解它吧!
西兰花可以做汤吗?西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量是白花菜的很多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。可是营养这么丰富的西兰花可以做汤吗?接下来妈网百科就为大家介绍一下吧。