在日常生活中炒南瓜丝是人们常做的一道菜，炒南瓜丝的做法可是很有讲究的，主要是以南瓜为原料，配以葱花、蒜、姜丝等佐料炒制而成的。炒南瓜丝的营养价值丰富，含有人体所需的多种维生素和微量元素等营养成分，具有防癌抗癌、清热解毒、预防高血压等多种功效。另外，中医认为炒南瓜丝吃多了会增加体内的湿热，所以体内湿热较盛、有疮毒、黄疸、浮肿等症关的人不宜多吃。
炒南瓜片是南瓜作为常见的一种烹饪方法，很多时候在想不到南瓜要和什么食材搭配时，直接清炒南瓜就是一个很好的选择，而且炒南瓜片的做法十分简单，那炒南瓜片有什么营养价值和好处呢？
在日常生活中老南瓜汤是人们常食用的粥品，老南瓜汤怎么做好吃可是有技巧的，老南瓜汤的营养价值非常丰富，其中老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量比嫩南瓜更高，这些营养成分对防治哮喘病都非常的有利。大家在挑选老南瓜的时候只要做到掐一掐、拍一拍、掂一掂就不会有什么太大的问题，另外，老南瓜由于果实比较坚实所以储存的时间很长，一般完整的南瓜可以放1-3个月，切开的南瓜可以放一周左右。
中国在饮食上一向主张荤素搭配营养更全面健康，既有肉类的优质蛋白又有蔬果的丰富维生素。比如下面这一道：小南瓜炒肉。小南瓜小巧玲珑而喜人，味道清甜可口，多汁而香口搭配新鲜的肉丝爽口不弹牙，真是十分适合小孩和老人食用。
相信大家都喝过小南瓜汤吧，小南瓜汤的做法可谓五花八门，大家也可以根据个人口味加入奶油、白糖等做成不同风味的小南瓜汤。小南瓜汤营养价值丰富，含有人体所需的多种维生素和微量元素等营养成分，具有防癌抗癌、清热解毒、预防高血压等多种功效。另外，孕妇也是喝小南瓜汤的，不仅可以降低血糖还可以起到控制体重的效果，需要注意的是，小南瓜汤不能喝的太多，要不然容易得胡萝卜素黄皮症。