酸辣粉是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，以麻、辣、鲜、香、酸的口感闻名中国，长期以来一直深受人们的喜爱和追捧。由于价廉物美，口感麻辣鲜爽、油而不腻，素有“天下第一粉”的美名。
准妈妈们在孕期会出现各种各样的妊娠反应，没胃口、食后呕吐成为普遍现象，如果此时能吃上一碗酸酸辣辣的酸辣粉就再好不过了，那么到底酸辣粉是否适合孕妈妈们食用呢？
酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。那么酸辣粉热量是多少呢?
谈到酸辣粉，酸辣粉的配料才算是重中之重，毫不夸张的说，一碗酸辣粉好不好吃很多时候主要是取决于配料的美味程度，那酸辣粉的配料究竟怎么做才会更加美味呢？
酸辣粉是很多人都喜爱的一款美食，它的味道兼具酸辣且吃起来也特别的爽滑带劲，往往让人回味无穷。酸辣粉的汤制作是有讲究的，传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。另外，适当的吃酸辣粉对身体是没有危害的，酸辣粉含有大量的优质蛋白可以调高人体的抵抗力和免疫力，而且丰富的膳食纤维可促进大肠蠕动从而改善便秘问题。