干贝是扇贝的干制品,古人对干贝的形容是“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝口感的鲜美程度。新鲜的扇贝的裙边风干之后便成了干贝,扇贝本身的腥味也因此减少了不少,所以干贝的风味和新鲜扇贝还是有很大区别的。干贝的营养价值也很高,它具有滋阴补肾、和胃调中的功效,常吃有助于补益健身。
猪肝营养丰富,是补血补气、养肝明目的佳品。但是要想完整保留猪肝中的营养物质,烹调方法也是很重要的。就拿铁元素来说,每100克猪肝中含铁22.6毫克,如果是卤煮剩余的铁就仅剩2毫克了。用猪肝做汤,是最能完整保留原有营养的方法。那么猪肝汤的功效有哪些呢?
很多东西都可以做成咸菜,超市里提供了各式各样的咸菜。我相信很多人都有吃咸菜的经历,大概都知道了咸菜的吃法。甚至也学会了咸菜的做法,但是你们知道咸菜的热量和咸菜的危害吗?下面就由我们一起带着这些问题来了解一下咸菜吧。
香椿苗即香椿树种子所发的苗芽,类似豆芽的发制方法。由于采摘香椿树的嫩芽是有季节限制的,因此人们将香椿树的种子放在温暖潮湿的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗。与香椿芽相比,香椿苗香味更加浓郁,口感也好,最重要的是一年四季都能享用。
大量研究资料表明,高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。那么在日常生活中,哪些食物可以帮助人体有效将血脂呢?妈妈网百科为大家精选各种降血脂的食物,帮助大家远离高血脂。