以前人们炒田螺的时候一般只放辣椒、蒜头、豆豉一些简单的佐料,美中不足的是始终却未能除去田螺的泥腥味。后来,有人无意中发现了用紫苏叶炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味,于是这个方法就很快流传开来了。不久,人们再加以改进:在田螺下锅前先用油捞一下,然后再下紫苏叶炒,这样更能带出田螺的鲜味。于是乎,和味炒田螺逐渐成为了广州人所喜爱的一道特色美食。
浓稠香甜的酱汁,搭配绿色欲滴的蔬菜,咸香的口味,浓郁的色泽,都让人深深的爱上它——甜面酱。美味且独具特色的炸酱面,新鲜绵糯的肉包,香脆可口的莴苣,都是甜面酱发挥优势的美食。就让我们一起细细品味这甜蜜香醇的味道吧!
松鼠桂鱼是桂鱼的其中一种烹饪方法,其不仅保留桂鱼丰富的营养,还增加了不少美味。那么,松鼠桂鱼的做法有哪些呢?松鼠桂鱼的营养价值有哪些呢?松鼠桂鱼在烹饪的时候该怎样去腥呢?松鼠桂鱼的食用禁忌又有哪些呢?下面一一介绍。
笋干菜又简称为笋干,原料是竹笋。笋干菜肉质厚重,口感鲜脆,香气郁郁,是八闽山珍之一,有很好的提鲜作用。笋干菜可以用来焖炖,也可以用来煮汤,而笋干菜炖五花肉就是其中最为经典的菜式之一,它味道鲜美,香气四溢,让人回味无穷。
积食,常发生与婴幼儿。在家长的护理中,积食是很常见的一种症状。积食会导致宝宝吃不下,不消化,肚子不舒服。应对积食,家长可以从几个方面来下手。