瓠瓜原产非洲南部，但在中国也有栽培。瓠瓜的味道非常清淡，仔细吃还有一阵淡淡的清甜味，很多人都喜欢用瓠瓜来煨汤，搭配瘦肉一起做成美味的汤品。但值得注意的是，瓠瓜要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值了。关注妈妈网百科，了解瓠瓜的做法和瓠瓜的营养价值，敬请关注。
瓠瓜是葫芦类的一种，作为一种常见的蔬菜之一，瓠瓜的食疗价值是很高的，常吃瓠瓜能增强免疫力，降低血糖，还能够起到防癌抗癌的功效。
瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。瓠瓜能够增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能。
瓠瓜很多人应该都都不是很熟悉，但是不少人绝对吃过，只是不知道瓠瓜的别名。瓠瓜，别名葫芦、腰舟，为葫芦科植物瓠瓜的果实。属葫芦科，葫芦属一年生蔓性草本。又名瓠子、扁蒲、葫芦。以幼嫩果实供食用。
瓠瓜饺子的做法简单方便，大家也可以根据自己的口味加入猪肉、韭菜等材料搭配使用，瓠瓜饺子怎么做好吃也是有技巧的哦。瓠瓜饺子的营养价值很高，其中瓠瓜含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪以及维生素c、胡萝卜素等维生素和各种矿物质。另外，大家在用瓠瓜包饺子的时候要特别注意瓠瓜的质量，不好的瓠瓜包出来的饺子不仅影响口感而且危害身体健康。