雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品,现如今,也是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。它的果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。雪莲子不是莲子,雪莲子俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。关注妈妈网百科,了解雪莲子的功效和作用,雪莲子的食用方法等相关知识。
芋头是一种茎植物,它可以与多种美食一起食用,而甜芋头则是芋头众多做法中很受欢迎的一种,那么关于甜芋头的做法有哪些呢?
青头菌是主要生长在云南的一种食用菌类,它的盛产期主要在六月到九月,七、八月份的青头菌最多,价格也相对便宜一些,九月份青头菌的数量就会减少很多,并且价格也相对高一些。许多人,喜欢在青头菌最多的时期采购许多,那么下面就有一个问题,菌类很容易滋生细菌。那么,如何保存青头菌成为许多吃货的问题。下面,就跟妈网百科一起去看看青头菌如何保存吧!
莼菜黄鱼羹由莼菜与开胃、益气、填精的黄鱼相配而成。《开宝本草》里面讲“黄鱼和药菜作羹,开胃益气”,此菜对伤食、积食,食欲不振等病症有很好疗效哦。莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分,临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症;而黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效;黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,防治各种癌症。
红菜苔颜色紫红,脆嫩清香,营养丰富,常食不厌,是武汉人冬春两季的家常菜之一,同武昌鱼并称。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。红色食品大多有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。红菜苔的做法有什么呢?红菜苔有什么营养价值呢?