莼菜,别名水葵、马蹄草、水莲,为睡莲科植物盛菜的嫩茎叶。富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸。每100克莼菜鲜嫩茎叶含蛋白质1、4克,粗纤维0、5克,糖类3、3克,胡萝卜素0、33g克,维生素 A 0、055毫克,维生素B2为 0、06毫克,维生素C 89毫克,钾21毫克,钙49毫克,铁22毫克,锰0、63毫克,锌2毫克,铜2、33毫克,磷18毫克,以及多种氨基酸。
蚕蛹是一种对人体十分有益的动物食材,用蚕蛹做菜,无论色泽、口感、味道都非常诱人,而且越吃越爱吃哦。蚕蛹中富含高蛋白,因此我们常说几个蚕蛹顶一个鸡蛋,可见蚕蛹是非常好的补养食材,像是老人、产妇或是身体虚弱疲劳之人都很适合食用。
决明子减肥法大家听说过吗?相信不少爱美女士都知道决明子这一味中药,减肥人士可能也常常在各种减肥茶的成分中看到决明子。实际上,决明子减肥方法很多,除了泡茶外还能熬粥服用,同样可以达到通便润肠、排毒减脂的作用。
虾皮虽小,却是滋味无穷,相信很多家庭一年四季都必备虾皮,无论是煲汤还是做菜,下一点点虾皮,味道就十足鲜美!炸虾皮是一道做法简单的家常小炒,虾皮的营养丰富,经过香炸后,闻着就已然十足下饭了!那么炸虾皮要怎么做好吃呢?炸虾皮要炸多久呢?下面我们一起来了解!
童子鸡,就是还未会鸣叫的小公鸡,这种公鸡还没生育过,不过其肉质鲜嫩,就算熬成汤也不怕汤肥腻。之前有些餐馆还将童子鸡叫做chicken without sex,后来规范为spring chicken,也就是春鸡,名字取得也是十分科学呢,很形象贴切,春鸡,也就是小鸡的意思。童子鸡可以用来清炖、爆炒或者清蒸,一起去了解这种特别的小公鸡吧。